Il termine KEEPER significa Custode. Un tempo il keeper aveva un ruolo di semplice guardiano o manutentore dei reparti, ma oggi questa figura ha assunto un’importanza fondamentale per parchi zoologici e acquari: si tratta di risorse professionali specifiche che sono sempre a diretto contatto con gli animali che gli sono affidati, che custodiscono e curano gli animali affidati loro, che quindi sono in grado di monitorarne i comportamenti, le tensioni sociali, l’alimentazione, etc. e anche di richiedere l’intervento del veterinario quando serve.
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